Le chanvre est une culture miraculeuse qui absorbe des tonnes de CO2, assainit les sols et génère très peu de déchets. L’utiliser dans nos pains est l’un des petits pas que nous faisons pour limiter notre impact environnemental. 

Une fois la farine de chanvre ajoutée à notre levain, la pâte délivre des notes de noisettes, de pignons de pin et une touche de romarin. C’est ce qui confère à notre pain au cannabis-chanvre sa saveur printanière distinctive tout en le rendant riche en protéines végétales et en bons omégas-3. 

Venez savourer ses bienfaits à notre table commune avec notre tartine au chanvre et oeufs mimosa. Vous pouvez également griller de fines tranches à la maison et les garnir de poisson frais, de légumes grillés ou de tartinades végétales.

* Contient moins de 0,3 % de THC* et n’affectera donc en rien votre état mental. Le Pain Quotidien ne soutient ni n’approuve aucune forme de consommation de drogue.

Nous avons garni notre nouvelle tartine d’un mélange printanier d’oeufs mimosa, de furikake, de germes de poireaux et d’une tranche de citron. Pour une tartine légère et délicieuse qui donne de la grandeur à ce qui est déjà bon.