Al dertig jaar zetten wij kleine stappen om onze impact op milieu en klimaat te verminderen. En we stellen vast dat het met die kleine stappen ook echt lukt. Daarom vragen we nu: doe met ons mee, maak die ecologische voetafdruk één maatje kleiner. Het is echt niet zo moeilijk! Met Small Steps.

Wat kan je veranderen in je dagelijkse gewoontes? Hoe kan je meer delen, met anderen en met de natuur? Hoe ga je een beetje bewuster leven en daarbij ook genieten van wat goed is? We geven je een paar tips maar vertellen je eerst graag wat wij zelf doen, welke Small Steps Le Pain Quotidien al heeft gezet.

Vaker vegan

Op onze kaart stonden al vegan gerechten in de jaren 1990, en vandaag nog meer. Je vindt in onze restaurants een dagvers, seizoensgebonden, vegan menu. Eén keer per week vegan eten heeft al bijzonder veel impact en het is niet alleen lekker maar ook erg gezond, probeer het eens. Proef bijvoorbeeld onze 100% Vegan Bun, en neem er een Vegan Iced Latte bij. Dat is alvast één Small Step en we maken je het extra gemakkelijk.

Meer bio

Wij kiezen zoveel mogelijk voor biologische ingrediënten van lokale producenten. De kwaliteit van deze producten is hoger, en hun impact op het milieu veel lager. De biologische groenten en fruit zijn bovendien ultravers omdat ze niet van ver moeten komen. Daarom is onze kaart ook aangepast aan elk seizoen. Bio volgt het ritme van de natuur, onze kaart doet mee.

Minder afval

Veel voedselafval is eigenlijk geen afval, daar kan je weer iets nieuws mee. Zo wordt ons koffiegruis elke dag opgehaald door PermaFungi die er oesterzwammen op telen voor onze nieuwe 100% Vegan Bun.

Zero Waste

• Refuse & Reduce : ons kassa- en planningssysteem zorgt ervoor dat we niet teveel inkopen. Minder overschotten betekent ook minder voedselverspilling.
• Reuse : we hergebruiken ‘afval’ dat we dan ook geen afval meer noemen. Zoals koffiegruis en brood.
• Recycle : in elke Le Pain Quotidien vind je enkel gerestaureerd en gerecycleerd meubilair.

6 kleine stappen voor je Small Steps:

1. Eet je al wel eens vegan? Dan ben je goed bezig. Probeer het sowieso één keer per week bewust te doen. Dat is echt een goed idee, ook voor je gezondheid.
2. Koop je al bio? Nog niet? Het is echt beter, dat zeggen wij niet zomaar.
3. Zet je thuis verse koffie? Gooi je koffiegruis dan niet langer weg, je kan er nog veel mee doen.
   
4. Daag jezelf uit tot een bread waste challenge en probeer eens heel bewust een maand lang geen brood weg te gooien
5. Een mooie Small Step, vinden wij, is : afval helpen opruimen in de natuur. Je kan meedoen op je eigen tempo. En de lichaamsbeweging krijg je er gratis bij.
6. Inspireer anderen en deel jouw #smallsteps op je sociale media.