Lekker en voedzaam: onze “Better Choices”!

Jouw welzijn is onze prioriteit. Daarom willen we dat je bij ons kan genieten van lekkere en gezonde gerechten. Dat doe je vanaf nu bewust met onze “Better Choices”.

De perfecte combinatie van genot en gezondheid

We werken samen met een erkend voedingsdeskundige, Lut Van Lierde. Zij raadde ons het Planetary Healty Diet aan, een wetenschappelijk onderbouwd voedingskader opgesteld door 37 wetenschappers uit 16 verschillende landen.

“Net zoals bij Le Pain Quotidien gaan gezondheid en duurzaamheid hand in hand bij het Planetary Health Diet. Wat voor mij vooral belangrijk was: het sluit niets uit, maar geeft limieten per voedingsgroep aan. Alles mag, maar altijd op een evenwichtige manier” – zegt Lut.

Gebaseerd op de richtlijnen van het Planetary Health Diet stelde Lut 6 criteria op voor ons menu.

Dankzij deze criteria kan jij bij ons zorgeloos genieten van gerechten boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Door gezond te eten, zit je goed in je vel. Je hebt veel meer energie, je beweegt meer en je slaapt beter. Meer weten over wat de positieve impact is van een gezond gerecht? Lees meer hier.

Hoe moet ik de voedingsinformatie interpreteren?

Onze voedingsdeskundige Lut dook in ons menu en maakte een volledige nutritionele analyse. Per gerecht berekende ze aan welke “Better Choices”-criteria het voldoet.

De gerechten die aan minstens 5 van de 6 voedingscriteria voldoen, zijn onze ‘Better Choices’-gerechten.

Ons lentemenu telt 12 Better Choices. Deze kunnen worden herkend in het menu aan de hand van het Better Choices symbool dat voor de naam van het gerecht wordt gezet.

Onze “Better Choices”-criteria in de praktijk

Voor ons lentemenu stelden we speciaal een tartine samen – de Chuna tartine (met kikkererwten, ingelegde rode ui en komkommer, een mix van ontkiemde tuinkers, geserveerd op superzadenbrood) – die aan alle 6 criteria voldoet:

Vezels (> 7 g / gerecht)	11 g
Fruit & groenten (> 80 g)	115 g
Noten en zaden (> 5 g)	19.2g
Plantaardige eiwitten (> 50%)	100%
Toegevoegde suikers (<10E% cal.)	0,8%
Onverzadigde olieën (<10E% cal.)	5%
Better Choices score	6/6

Maakte je een keuze die geen “Better Choice” is? Geen zorgen, dit betekent niet dat jouw gerecht slecht of ongezond is. Wanneer we een gerecht creëren, proberen we altijd rekening te houden met één of meerdere criteria.

Wil je graag meer informatie over wat op jouw bord ligt? Benieuwd of jouw keuze een “Better Choice” is? Bekijk dan zeker ons nutritioneel overzicht per gerecht.

Goed nieuws! Kiezen voor een “Better Choice” levert je bovendien 5 extra punten op in ons Tartine Club-getrouwheidsprogramma.