Bij Le Pain Quotidien geloven we dat smaak begint met goede ingrediënten. Wij nemen de tijd om traditionele methoden en natuurlijke fermentatie te respecteren om je authentiek, gezond en altijd heerlijk brood te bieden.  

Ons nieuwe proteïnebrood volgt deze filosofie.  

Het combineert alles wat je zo lekker vindt aan ons zuurdesembrood – het voedzame, lekkere en natuurlijke aspect– met een extra bonus: plantaardige proteïnen die bijdragen aan je dagelijkse welzijn.  

Ons proteïnebrood bestaat uit een samenstelling van tarwe- en speltmeel en wordt verrijkt met zonnebloempitten, koraallinzenvlokken, quinoazaden en pompoenpitten. Deze combinatie verhoogt het proteïnegehalte van het brood en geeft het tevens een rijke, delicate smaak. Het is de ideale keuze om de hele dag door energie op te doen. 

Zoals al onze zuurdesems brengt het een lange, koude nacht in linnen manden door om rijke smaken te ontwikkelen. We gebruiken een combinatie van natuurlijk zuurdesem en een beetje gist om het precies goed te laten rijzen. En natuurlijk wordt het gebakken voor die knapperige, gouden korst die elke hap onvergetelijk maakt. Dankzij het hoge proteïnegehalte – met 12,7 g proteïne per 100 g – is het een geweldige keuze om je dag mee te vullen. 

Het beste van zuurdesem, met een proteïne boost  

Of je nu op zoek bent naar een voedzaam ontbijt, een bevredigende snack voor tussen de middag of een gezonde basis voor je favoriete beleg, dit is het soort brood dat moeiteloos in je routine past. Geniet ervan:  

• Als de basis van onze proteïne tartine, belegd met Skyr en Gravlax  

• Geroosterd met avocado en een snufje zeezout  

• Met romige hummus en verse groenten voor een stevige sandwich  

• Gepaard met notenboter voor een eenvoudige, eiwitrijke snack  

• Of gewoon zoals het is – gesneden, gedeeld en genoten  

Verkrijgbaar als een volledig brood of als onderdeel van onze in-store tartine selectie.  

Goede dingen hebben tijd nodig   

Een heerlijk brood heeft geen haast, maar zorg nodig. Daarom laten we ons deeg rusten, fermenteren en op natuurlijke wijze ontwikkelen, zonder onnodige toevoegingen. Elk brood wordt gemaakt met dezelfde toewijding aan kwaliteit, traditie en lekker eten, omdat we geloven dat jezelf voeden altijd een topprioriteit moet zijn.    

Kom binnen, neem plaats en geniet van een stukje van iets heel bijzonders. Ons Proteïnebrood is er, en het is voor jou gemaakt.