Misschien merkte je het al: hennep is de ster van ons lentemenu. Daar zijn we erg enthousiast over — alleen al door de vele, duurzame voordelen die dit ingrediënt met zich meebrengt. En ook op vlak van smaak doet ons cannabis-hennepbrood allesbehalve onder.

Lekker én voedzaam

Hennep is niet alleen duurzaam, het is ook ontzettend voedzaam. In hennepzaden zitten namelijk heel wat vitaminen (B and E) en mineralen (magnesium, kalium, ijzer, zink en fosfor). Daarnaast bevatten de zaden meer dan 60% oplosbare vezels en eiwitten die de gezondheid van je darmen ten goede komen.

We mixen hennepmeel met zuurdesem, wat het deeg doet smaken naar hazelnoot, pijnboompit en een vleugje rozemarijn. Het eindresultaat: een kenmerkende lentesmaak. Daarnaast zit het deeg boordevol plantaardige eiwitten en omega-3.

Een goede daad smaakt heerlijk

Zin in een proevertje? Kom dan langs en bestel onze hennep eiermimosa tartine. Deze blikvanger is een ware lentemedley van eiermimosa, furikake, preikiemen en citroen — geserveerd op knapperige sneetjes cannabis-hennepbrood.

Optie twee: haal een cannabis-hennepbrood bij je dichtstbijzijnde Le Pain Quotidien en smul thuis van fijne, geroosterde sneetjes met verse vis, gegrilde groenten of een simpele, kruidige spread.

(Het vermelden waard: hennep bevat minder dan 0.3% THC. Ons brood heeft dus geen bedwelmende effecten of invloed op je mentale toestand.)