
PROTEIN PANCAKES
Verwen jezelf met onze verrukkelijke pannenkoeken, gemaakt om zowel licht als bevredigend te zijn. Ze worden perfect aangevuld met een mengeling van zoete en verfrissende toppings, waaronder een vleugje sappig fruit, een vleugje frisheid, een toefje romige lekkernijen en een zoete, fruitige spread.

BURRATA DI BUFALA & HEIRLOOM TOMATEN
Geniet van onze levendige salade, waarin sappige heirloomtomaten schitteren naast romige burrata di bufala. Verse kiemgroenten en knapperig meergranen stokbrood maken deze heerlijke mix van texturen en smaken compleet.

ITALIAANS ZUURDESEM FLATBREAD
Ervaar de authentieke smaak van Italië, waar onze zuurdesem flatbread is verheven door een mix van rijke, hartige smaken en frisse, levendige noten. Elke hap is een meesterlijke mix van texturen en smaken, met de essentie van Italiaanse traditie met een moderne twist.

ZUURDESEM FLATBREAD MET TWEE BIO SPIEGELEITJES
Een heerlijk zuurdesem flatbread, belegd met twee biologische gebakken eieren, biologische skyr met citroen en komijn, geroosterde kerstomaatjes, verse peterselie en zelfgemaakte gekruide olie. Een mix vol karakter!

ZALM GRAVLAX TARTINE
Geniet van de elegantie van onze zalm Gravlax tartine, waar delicaat gemarineerde zalm wordt gecombineerd met de romige bio skyr en met verse kruiden. Geserveerd op een licht en voedzaam proteïnebrood.

Sprankelende botanische limonade
Bio jasmijn-groene thee met verse limoensap & gember.

FRAMBOOS YOGHURT SMOOTHIE
Een frisse smoothie gemaakt met biologische skyr en verse frambozen, subtiel overgoten met granola voor een extra crunch.

ZUURDESEM FLATBREAD MET GEGRILDE GROENTEN
Ervaar de levendige smaken van ons zuurdesem flatbread. Deze kleurrijke creatie is een feest voor de zintuigen, een mix van rijke texturen en gedurfde smaken in een echt bevredigende culinaire ervaring. Voeg mozzarella di bufala D.O.P. of gedroogde Serranoham toe voor extra smaak.

Poffertjes
Een ontbijt of dessert dat alle leeftijden zal bekoren. Onze kleine poffertjes zijn even schattig als heerlijk. Geserveerd met vers fruit, afhankelijk van het seizoen.

Manhattan Breakfast
Een verfijnd en smaakvol ontbijt geïnspireerd op drukke ochtends in de metropool, met verse ingrediënten en stevig brood. Perfect voor een evenwichtig en bevredigend begin van de dag.

HAM & KAAS CROISSANT
Een boterachtige en knapperige croissant, warm geserveerd en gevuld met hartige ham en gesmolten kaas - een eenvoudige maar oh zo lekkere klassieker.

Breakfast bowl
Alle vitaminen, eiwitten, gezonde vetten en vezels die je nodig hebt gecombineerd in één gerecht. Deze bowl is de krachtpatser om je dag goed te starten.

Granola Parfait
Romige volle melk yoghurt of een plantaardig alternatief, gelaagd met seizoensfruit en onze kenmerkende knapperige granola - een gezonde en verfrissende keuze.

Yoghurt met vers fruit
Romige volle melk yoghurt of een plantaardig alternatief met seizoensfruit. Fruit kan variëren afhankelijk van het seizoen en beschikbaarheid.

CHIA DELICE MET ROOD FRUIT
Chiazaden zijn een natuurlijke bron van vezels, die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren, het cholesterolgehalte kunnen verlagen en de darmgezondheid kunnen bevorderen. Een krachtige ontbijtpudding gemaakt met biologische amandelmelk en heerlijk rood fruit.

VERSE FRUITSALADEV
Een levendige mix van seizoensfruit, elke ochtend vers gesneden. Natuurlijk zoet en verfrissend, perfect voor een licht ontbijt of een heerlijk dessert.
Relaties gesmeed rond onze gemeenschappelijke tafel
Het verhaal overOnze eerste gemeenschappelijke tafel in de Dansaertstraat in Brussel was gemaakt van hout dat was teruggewonnen van de vloeren van Belgische treinen die buiten dienst waren gesteld. Die eenvoudige planken werden een traditie. Vandaag de dag brengt ditzelfde ruwe en gerecycleerd hout nog steeds rustiek comfort in onze restaurants en zijn de gemeenschappelijke tafels onze pronkstukken geworden. Wij geloven dat de gemeenschap de ziel voedt, inspireert en voedt. Onze tafels zijn lang genoeg voor iedereen om er aan te zitten en smal genoeg voor iedereen om te kunnen praten; ze zijn de plek waar vrienden elkaar weer ontmoeten en nieuwe vriendschappen, relaties en carrièrepaden worden gesmeed door de gedeelde waardering voor heerlijk eten en goed gezelschap. Voor elke nieuwe tafel wordt het oude hout geschaafd en geschuurd tot het helemaal glad aanvoelt, en het oppervlak wordt alleen maar beter na jaren van handen van gasten die het aanraken en gastheren die het schoonmaken.


Brunch
Feeling like celebrating? Doe dat gezellig rond onze gemeenschappelijke tafel met ons brunch assortiment. Onze brunch wordt elke dag geserveerd met een selectie van biologische broden, een klassieke biologische warme drank, geserveerd met biologische jam en biologisch spreads.

ROEREIEREN
Zacht, smaakvol biologisch roerei, zorgvuldig bereid voor een lichte, romige textuur. Je kunt je gerecht personaliseren met extra's naar keuze: gegrilde bacon, verse avocado of gerookte Atlantische zalm.

SPIEGELEITJE
Een perfect gebakken biologisch ei. Eenvoudig, natuurlijk en heerlijk, met knapperig biologisch stokbrood en biologisch zuurdesembrood.

ZACHTGEKOOKT EITJE
Een klassiek Belgisch ontbijt in zijn puurste vorm, kies tussen één of twee biologische eitjes en waan je in een paar seconden terug in je kindertijd.

Toast Roerei
Een heerlijke en evenwichtige toast: geroosterd biologisch zuurdesem tarwebrood, romige biologische roerei, romige avocado, sappige kerstomaatjes, verse koriander en pesto rosso. Een explosie van smaken voor een voedzaam ontbijt of brunch!

WARME GEITENKAAS
Geniet van onze heerlijke warme geitenkaassalade, een symfonie van texturen en smaken die je zintuigen zullen prikkelen. Knapperige elementen en fris groen zorgen voor een bevredigende basis, terwijl de romige warmte van de geitenkaas in je mond smelt.

Caesar
Knapperige Romeinse sla met daarop gegrilde kip, knapperige croutons en geschaafde Parmezaanse kaas, alles overgoten met onze romige Caesar dressing. Een klassieke, maar bevredigende keuze.

GEROOKTE ATLANTISCHE ZALM & TONIJN
Ervaar de overvloed van de oceaan in onze salade met gerookte zalm en tonijn, waar de versheid van de zee samenkomt met de knapperigheid van het land. Delicaat Scandinavisch brood zorgt voor een stevige basis, aangevuld met een levendige mix van groenten.
Alsjeblieft, neem je tijd.
Welkom thuisLe Pain Quotidien betekent het dagelijks brood. En voor ons betekent dat alles. Het is veel meer dan alleen voeding; het is een manier van leven. Terwijl onze broden uit de ovens tevoorschijn komen, verzamelen vrienden zich rond onze gemeenschappelijke tafels om de eeuwenoude traditie van samen brood te breken te delen


TOAST KIP & GEROOKTE MOZZARELLA
Een hartige tartine met malse kip en rijke gerookte mozzarella, geserveerd op ons kenmerkende biologische zuurdesem. Perfect voor een bevredigende en verwennende maaltijd.

Avocado ToastV
Een geroosterd sneetje van ons kenmerkende 2KG biologisch zuurdesembrood, belegd met verse avocadopuree. Voeg naar wens biologisch roerei of Atlantische gerookte zalm toe.

Gardener's CroqueV
Een stevige veganistische draai aan een klassieke favoriet, met hummus en seizoensgroenten op ons kenmerkende biologische zuurdesembrood.

TONIJN
Geniet van onze verfrissende tonijntartine, waar de versheid van de oceaan samenkomt met een harmonieuze mix van romige rijkdom, knapperige textuur en geurige kruiden.

Croque Monsieur
Grote honger? We hebben precies het gerecht voor jou! Onze croque monsieur zal je keer op keer bekoren. Een heerlijk brood van biologisch zuurdesem tarwebrood, royaal belegd met Belgische boerenham en smeltende gouda.

BELGISCH RUNDSTARTAAR
Klassieker sinds 1990! Geniet van een delicaat gekruide biologische tartaar van Belgisch rundvlees, verrijkt met stukjes Parmezaan, een vleugje geurige basilicumolie en biologische zongedroogde tomaten.

Quiche van het seizoen
Elk seizoen heeft zijn lekkernijen! Deze quiche bevat verse seizoensgroenten voor een authentieke, smaakvolle smaak. Perfect om het hele jaar door lokale producten te vieren.

Quiche
Een niet te missen klassiek gerecht verkrijgbaar in verschillende smaken: Lorraine, feta & spinazie, zalm & prei. Voor elk wat wils: klassiek, vegetarisch en gastronomisch.

BIO SOEP VAN DE DAG V
Een warme en troostende bowl van onze dagelijkse veganistische soep, bereid met seizoensgroenten en verse kruiden. Geserveerd met ons biologisch zuurdesembrood.

Daily Baker’s Lunch
De perfecte combinatie voor tussen de middag: een comfortabele bowl veganistische soep, gecombineerd met een halve tartine van de dag en aangevuld met een frisse salade. Een uitgebalanceerde maaltijd om op elk moment van te genieten.

Tartine Lunch
Kies tussen een tartine met Belgische boerenham en gouda, een tartine met tonijn of een avocado toast voor een smakelijke, evenwichtige lunch. Begeleid je maaltijd met een verfrissende huisgemaakte limonade, of plat of bruisend water.

vier ingrediënten. miljoenen broden. één TRADITIE.
AtelierDisclaimer: De foto's die op de website worden weergegeven zijn alleen ter illustratie en geven mogelijk niet nauwkeurig de menu-items weer. We kunnen ook niet garanderen dat alle menu-items of ingrediënten beschikbaar zijn en vervangingen zijn mogelijk.
Ons menu
Eenvoudig. Vers. Eerlijk.


