Le Pain Quotidien (Frans voor “het dagelijks brood”) is een bakkerij-restaurantgroep die in 1990 in Brussel werd opgericht door Alain Coumont. Als jonge kok ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, begon Coumont zijn eigen biologisch zuurdesembrood te maken met slechts vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Le Pain Quotidien heeft nu meer dan 210 bakkerijen in 21 landen op drie continenten. Onze missie is het creëren van betekenisvolle verbindingen in een thuis weg van huis, met eenvoudige maar heerlijke en authentieke biologische en lokale gerechten die in huis worden gemaakt.

HET VERHAAL VAN LE PAIN QUOTIDIEN 

Het verhaal achter Le Pain Quotidien en Alain Coumont’s passie voor eten begon lang voor Alain’s eerste bakkerij. Als kind in België bracht hij talloze uren door op een stoel, kijkend hoe zijn tante brood maakte. Als jonge kok in Brussel ging Alain op zoek naar brood dat aan zijn jeugdideaal voldeed. Met lege handen achterblijven was misschien wel de meest gelukkige zet, want Alain besefte dat de enige manier om zijn verlangen naar het rustieke brood van zijn jeugd te bevredigen, was om het opnieuw te maken. Gepassioneerd door kwaliteit besloot hij terug te keren naar zijn roots en een bakkerij te openen waar hij bloem, zout en water kon kneden tot de rustieke broden uit zijn jeugd.  De eerste Le Pain Quotidien werd geopend in de Antoine Dansaertstraat in Brussel, destijds een avant-gardistische wijk van de Belgische mode. Op een plaatselijke rommelmarkt vond hij een lange tafel waar zijn gasten aan konden zitten om samen te eten; het werd de eerste gemeenschappelijke tafel van Le Pain Quotidien.

BIJ LE PAIN QUOTIDIEN…

… geniet je van een moment los van tijd, geïnspireerd door een huiselijke sfeer, lekker eten en deel je momenten. Ons verhaal begon meer dan 30 jaar geleden, met een traditionele Belgische bakkerij in hartje Brussel. Vandaag ervaar je nog steeds hoe we dit rijke erfgoed doorgeven, terwijl we onze natuurlijke gerechten bereiden met pure, eenvoudige en lokale ingrediënten.

… wordt u ontvangen aan onze gemeenschappelijke tafel, een kruispunt voor nieuwe en zinvolle interacties. U kunt ook kiezen voor een van de vele andere gezellige plekjes in ons interieur, dat tijdloze elegantie in evenwicht brengt met hedendaagse invloeden. Net als u als gast voelen onze partners en gastheren zich hier goed. Zij werken met ons samen in een warme en positieve sfeer, het resultaat van onze inspanningen voor duurzame relaties met iedereen in onze gemeenschap. Hoe u uw moment ook wilt doorbrengen, wat u ook kiest uit ons royale menu: wij heten u altijd van harte welkom. Kom nog eens terug, wanneer u behoefte heeft om even uit de drukte te stappen. Wij zijn er voor je.