We zijn dolenthousiast over de lancering van ons cannabis brood met hennepzaden. Dit heerlijke brood reflecteert namelijk wie we vandaag zijn, maar ook wat Le Pain Quotidien in de toekomst wil worden.

Een duurzame keuze

We zijn continu op zoek naar nieuwe manieren om onze impact op het milieu te beperken. Zo gaan we aan de slag met duurzame ingrediënten. Hennep is een veelzijdige plant die al eeuwenlang wordt gebruikt in verschillende sectoren, zoals textiel, papier, voedsel en zelfs de bouw. Hennep heeft veel gebruiksmogelijkheden, waardoor er weinig afval bij komt kijken. Daarnaast is het zeer duurzaam om te verbouwen. Hennepplanten absorberen aanzienlijk meer koolstof dan de meeste andere granen.

Even lekker als duurzaam

We besloten hennep te gaan gebruiken — op één voorwaarde. Het eindproduct moest de smaak en textuur hebben die onze gasten van ons assortiment gewend zijn. Onze founder, Alain Coumont, droeg persoonlijk bij aan de creatie van een uniek smaakprofiel dat goed bij het aardse van de Cannabis past. Het resultaat? Een heerlijk, nootachtig brood met een vleugje rozemarijn, dat goed past bij allerlei lentesmaken.

Samen kleine stapjes zetten

Elke keer dat je aanschuift aan onze gemeenschappelijke tafel om te genieten van ons cannabis brood met hennepzaden, lever je een duurzame bijdrage, die ook nog eens heel lekker smaakt. Probeer zeker eens onze nieuwe seizoens tartine, een lentemedley van eiersalade, furikake (sesamzaadjes en nori), alfalfa en citroen — geserveerd op het knapperige cannabis brood met hennepzaden.

Optie twee: haal een cannabis brood bij je dichtstbijzijnde Le Pain Quotidien en smul thuis van fijne, geroosterde sneetjes met verse vis, gegrilde groenten of een simpele, kruidige spread.

We kijken ernaar uit deze reis (en alle bijbehorende, bijzondere ingrediënten en smaken) met je te delen.