Depuis 30 ans nous nous efforçons de faire des petits pas pour réduire notre impact environnemental. Nous sommes convaincus que ce sont ces petits pas efficaces qui ont un réel impact. Aujourd’hui, nous vous proposons de rejoindre notre route pour être meilleur ensemble, et réduire votre empreinte carbone, un petit pas après l’autre.

Que pouvez-vous changer dans votre vie quotidienne ? Comment pouvez-vous partager davantage avec les autres et avec la nature de façon bienveillante ? Comment pouvons-nous vivre en pleine conscience en profitant de ce qui est réellement bon pour nous?

Voici quelques idées simples pour vous et quelques exemples de petits pas que nous avons déjà entrepris au Pain Quotidien.

Choisir des recettes 100% vegan

Notre menu proposait déjà des recettes véganes à nos débuts en 1990, et leur nombre n’a cessé de croitre depuis.
Chaque jour, vous pourrez déguster des recettes fraîches, de saison et vegan dans nos restaurants.

Manger un repas vegan au moins une fois par semaine a déjà un impact extrêmement positif  – en plus d’être absolument délicieux et bon pour la santé. Dégustez notre Bun 100% Vegan aux pleurotes accompagné d’une boisson végétale. Ceci est un Petit Pas gourmand que nous vous aidons à faire !

Choisir des ingrédients bio
Nous choisissons des ingrédients bio et locaux autant que possible.
Choisir l’agriculture biologique c’est choisir des produits meilleurs pour la santé, sans additifs et pesticides, frais, qui suit le rythme des saisons.

Réduire le gaspillage
Ce que certains peuvent considérer comme du gaspillage alimentaire peut être en grande partie réutilisé. Par exemple, notre marc de café est collecté et donné à PermaFungi qui l’utilise pour cultiver nos pleurotes bio cuisinés dans notre Bun 100% Vegan.